Monday, December 28, 2009

Udang Goreng dgn Oat

Macam-macam nama disebut intuk resepi begini. Versi saya simpe saja.
Bersihkan udang dan sejat airnya.
Tabur garam dengan kunyit atau rempah kari. Perap seketika.
Kemudian masukkan dlm kuali dan goreng tanpa minyak hingga kulit udang bertukar jadi merah. Tak perlu garing nanti udang akan keras bila di goreng lagi..
Angkat dan sejukkan. Air yang keluar dr udang jangan dibuang, ya.
Masukkan sebiji telur dan masukkan oat secukupnya. Gaul rata hingga oat melekat pada udang. Goreng sekejap dlm minyak panas hingga salutannya garing.