Posts

Showing posts from January, 2014

Mee Kari Ayam..my simple style

Image
Rasa-rasa nak makan mee kari malam ni; tapi leceh la nak siapkan mee kari yang saya belajar dari Poh Choo tu..Jadi saya buat mee kari yang simple saja untuk menu makan malam ni..
Bahan pun tak banyak sangat jadi tak ambil masa yang panjang untuk penyediaan dan kerja mencuci. Kalau ada yang nak tengok resepi mee kari versi lebih sedap sila tengok disini resepi mee kari original saya.




Bahan-bahan:
1kg mee kuning dicelur dan toskan

Kuah:
Bahan
1 paket rempah kari daging/ayam
1 batang serai diketuk
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 keping asam gelugur
2 liter air
1 kotak santan pekat
minyak untuk menumis

semangkuk ayam yang dah di potong kecil
5 batang kacang panjang - di potong-potong
fucuk,
tauhu kering
kepingan ikan
bebola ayam
garam secukup rasa

Sambal Cili
Bahan-bahan:
1paket kecil serbuk cili
4 ulas bawang putih
Minyak masak
garam

Hiasan
Bawang goreng
Daun sup dan daun bawang yang dipotong halus

Cara membuatnya:
Kuah
Panaskan minyak untuk tumisan dalam periuk.
Tumiskan ba…