Sunday, December 29, 2013

Simple Sunday Pancake

Basic Pancake
Pagi Ahad nan dingin. Matahari belum pun keluar namun perut berkeriuk minta gizi. Tak ada makanan di dapur; roti dan biskut kering pun tak ada. Biasanya pun begitulah. Di rumah saya ada banyak "bahan" ( Alhamdulillah) yang sedia ada tapi perlu di proses untuk dimakan.
Saya capai tepung, gula, susu, telur, kuali kecil. Resepi sudah lekat dikepala sebab ia mudah benar. Saya buat pancake ikut resepi ini sejak zaman belajar...Sukatan ikut cawan saja...jom tengok!

Sukatan ini cukup untuk 6 -7 biji pancake

1 cawan tepung
2 sudu gula -saya guna gula yang kita bancuh teh saja..
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh serbuk penaik (baking powder)
1 cawan susu ( susu segar atau susu tepung yang dibancuh)
2 sudu mentega ( kalau guna "salted butter" sila abaikan sukatan garam di atas ya!)
1 biji telur
1 sudu besar minyak sayuran



Cara membuatnya:
Ayak tepung dan serbuk penaik.
Kemudian gaulkan dengan mentega menggunakan hujung jari hingga menjadi serbuk lembut.
Masukkan gula.
Pecahkan telur dalam susu, satukan dengan minyak  dan kacau;
kemudian tuang dalam adunan tepung.
Sebatikan, akhir sekali masukkan garam secukup rasa


Seterusnya, panaskan kuali dan goreng seadanya...
Hidangkan dengan jem , madu atau sirap maple




No comments: