Stuffed Capsicum / Tomato

-
4 capsicum
250 gm minced meat
4-5 bulb garlic - crushed
1 tsp black pepper - crush
1 tsp white pepper
2 tsp oregano
salt to taste
1 bulb big union - chopped
1 tsbp olive oil
Mixed all the ingredients with minced meat.
Poke off the capsicum stem from top with tip of small knife and remove the seed carefully. Keep the stem as a cover. You may also use other fruity veggies like I do for tomatoes here.
Fill up meat onto it and cover with stem. Bath with olive oil, then wrap in aluminium foil. Bake with medium heat for 1 hour.

Comments

Anonymous said…
Canggih la Cik Milah, makan dgn nasi ke or gitu saje ?
April 13, 2008 at 2:42 PM
cikMilah said…
Apa pun boleh saja Min, kawan sebenar dia garlic bread, sup cendawan dan pasta. Tapi cikMilah makan dgn nasi juga. Hubby suka cicah sos!
April 13, 2008 at 7:09 PM
Cat Cat said…
Wow, sedopnya stuff bell peppers... Kat sini bell peppers berbagai warna, ada orange, ada yellow... purple pun ada.. Hehe!
April 13, 2008 at 11:19 PM
cikMilah said…
Saiznya pun lagi besar kan Cat..buat charbroil pun sedap ni!
April 13, 2008 at 11:45 PM
Jun said…
uisssk, cik milah mkn ala2 mata biru lately? hikks!
April 15, 2008 at 8:55 AM
ummu asiah said…
Saya suka sangat resepi2 macam ni..senang nak masak..one dish pun dah kenyang..sesuai sgt utk orang yang tak berapa suka spent bnyk masa kat dapur. Makan pun senang.

TQ...share lagi resepi2 mudah macam ni.
April 15, 2008 at 1:10 PM
Anonymous said…
salam yer k.cik...thanks sudi drop kt fp rani..sekali pandang SC ni mcm solok lada la pulak..heheh
psst: akak ni mesti peminat english deko kan??? comei comei nampak!!!
April 16, 2008 at 9:11 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Samperit Resepi Lama

-
Image
Terima kasih Anis Adlina Amir kerana sudi berkongsi resepi neneknya. Menginjak usia begini, saya suka menyelongkar khazanah nenek moyang mencanai rasa. Sejak akhir-akhir ini saya lebih menjurus kepada kuih-kuih lama. Sedap dan original. Kalau tak mencari dan belajar, seni kuih lama nanti hilang tak berkubur. Barangkali usaha kecil ini sekadar memeriahkan suasana, sebab ramai orang lain dah buat ; bagi saya sekurang-kurangnya ada sesuatu untuk anak-anak saya merujuk... 1 tin tepung jagung Brown and Polson 450 g 1 tin mentega SCS/buttercup 454 g 7 kuning telur( ayam kampung ) 1 1/4 cawan gula; ( ***) 1 1/2 cawan tepung gandum ***Anis tak pasti gula jenis apa; percubaan pertama saya guna gula aisng, kurang manis dan terasa lemaknya, saya suka; kemudian saya cuba lagi gunakan gula pasir yang di kisar dan di ayak; hmm manisnya lebih terasa, tapi tidaklah terlalu manis. *** Campurkan senua bahan dan uli perlahan-lahan hingga sebati dan lembut. Saya gaulkan gula dan kuning telur , b...
Read more

Apam Polka Dot tanpa Ovallete

-
Image
Ovellete begitu popular sebagai ejen menggebukan tekstur kuih dan kek. JAKIM mengistiharkan   ia  adalah bahan dalam Kategori SYUBHAH/MASYBUH kerana mengandungi bahan Mono and Diglycerides @ E471  iaitu sejenis pengemulsi, yang boleh jadi datang dari sumber haiwan yang haram, haiwan yang tidak disembelih atau tumbuhan . Ia bererti ovellete adalah halal sekiranya bahan bernama Mono dan Diglycerudesnya sahih dari sumber tumbuhan. Masalah yang timbul sekarang ialah kita tidak boleh memastikan samada ovellete yang kita beli itu sahih dari sumber tumbuhan.  Tidak ada petunjuk jelas bahawa ovellete jenama  A menggunakan Mono and Di dari sumber tumbuhan, manakala ovellete jenama B dari sumber haiwan. Agak sukar bagi saya sendiri  untuk memastikan ovellete yang saya beli itu halal kerana  Ovallete selalunya di jual dalam bekas plastik jernih yang sudah di pek semula.  Saya masih mencari ovellete halal....mohon dipermudahkan oleh Allah supaya ...
Read more

Nasi Kerabu Kedah

-
Image
yuuu huuuuuu....Nasi kerabu sayur keladi! Siaran tertunda. Masak nasi kerabu ni masa bulan puasa tapi gambar nya baru jumpa! Kalau bulan puasa memang la mencari nasi kerabu " Kedah old fashioned" ni. Kena buat sendiri baru tepati citarasa. Cheewah, macam la pandai sangat...Tak da pun... cuma terfikir jugak, kalau tak buat sendiri bila nak pandai kan! Alkisahnya, satu pagi minggu saya di pasar basah terjumpa ulam segar. Saya pun beli beberapa ikat pucuk janggus/gajus, cabang tiga, putat, kesum, peria pantai dan selasih. Puas hati dapat pucuk-pucuk ni. Nak guna sikit saja tapi kena lah beli tiap satu. Balik dari pasar saya terus masak nasi. Masak awal sebab nasi kerabu ni kena guna nasi yang dah sejuk. Bahan-bahan yang perlu untuk nasi kerabu Kedah Bahagian nasi: Nasi putih secukupnya. Untuk sukatan ini saya gunakan 3 cawan beras. Tanak dan sejukkan, Kacau biar berderai. supaya mudah menggaul nanti. Ulam-ulaman : pucuk-pucuk ulam berbagai jenis; sekurang-kurang...
Read more