Hatiku Tertinggal di Banjarmasin 1

-
Assalamualaikum
Disember 2015:
Perjalanan ke Kalimantan kali ini adalah kembara ilmu. Biasanya Tuan Guru datang sebulan sekali memberi kuliah dari kitab yang dia karangi atau terjemah. Perjalanan ini beri peluang untuk kami bermusafir ke tanah kelahiran Tuan Guru Sheikh Ahmad Fahmi Zamzam, menghidupkan kembali pengajian kitab secara bersanad.

Tok guru dari suku Banjar di Kalimantan. Beliau membawa kami ke sana bagi melihat sendiri dan turut sama menyambung sebahagian pengajian bersama anak murid nya disana. Di Tanah Bani Jawi ini kami dapat merasakan bagaimana suasana dan keadaan sistem pesanteran yang berjalan di sini berbanding di negara kita. Ada dua tempat pengajian yang akan dilawati. Pertama terletak di Kota Martapura Banjarmasin, Kalimantan Selatan dan yang kedua terletak di Kota Samarinda, Kalimantan Timur


Penerbangan  ke Banjarmasin merentas Laut Jawa buat saya sedikit kecut perut! Harap-harap angin dan gelombang udara bersimpati dengan kami. Sang Garuda ini lebih kecil.. Nampak dak, yang bertudung merah itu lah saja.


Ini bodyguard saya, Baju yang dia pakai tu lebih tua dari umur dia....Baju abahnya masa zaman belajar lagi ..hihi.

Mendarat di Bandara Syamsuddin Noer selepas maghrib. Kami disambut anak santri. Terpegun saya melihat pakaian santai mereka. Kemeja tenun Kalimantan dengan kain pelikat. Nampak sajak.



Esok pagi kami bertamu  Mesjid Agung ar Rahman di Banjarbaru untuk upacara peresmian dan pembukaan pengajian yang di langsungkan oleh Wali Kota Banjarmasin.
Di sini mulalah pengajian kitab Bustanul Arifin.



....bersambung...InsyaaAllah



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Apam Polka Dot tanpa Ovallete

-
Image
Ovellete begitu popular sebagai ejen menggebukan tekstur kuih dan kek. JAKIM mengistiharkan   ia  adalah bahan dalam Kategori SYUBHAH/MASYBUH kerana mengandungi bahan Mono and Diglycerides @ E471  iaitu sejenis pengemulsi, yang boleh jadi datang dari sumber haiwan yang haram, haiwan yang tidak disembelih atau tumbuhan . Ia bererti ovellete adalah halal sekiranya bahan bernama Mono dan Diglycerudesnya sahih dari sumber tumbuhan. Masalah yang timbul sekarang ialah kita tidak boleh memastikan samada ovellete yang kita beli itu sahih dari sumber tumbuhan.  Tidak ada petunjuk jelas bahawa ovellete jenama  A menggunakan Mono and Di dari sumber tumbuhan, manakala ovellete jenama B dari sumber haiwan. Agak sukar bagi saya sendiri  untuk memastikan ovellete yang saya beli itu halal kerana  Ovallete selalunya di jual dalam bekas plastik jernih yang sudah di pek semula.  Saya masih mencari ovellete halal....mohon dipermudahkan oleh Allah supaya saya mampu mendapatkan bahan yang halal dan
Read more

Samperit Resepi Lama

-
Image
Terima kasih Anis Adlina Amir kerana sudi berkongsi resepi neneknya. Menginjak usia begini, saya suka menyelongkar khazanah nenek moyang mencanai rasa. Sejak akhir-akhir ini saya lebih menjurus kepada kuih-kuih lama. Sedap dan original. Kalau tak mencari dan belajar, seni kuih lama nanti hilang tak berkubur. Barangkali usaha kecil ini sekadar memeriahkan suasana, sebab ramai orang lain dah buat ; bagi saya sekurang-kurangnya ada sesuatu untuk anak-anak saya merujuk... 1 tin tepung jagung Brown and Polson 450 g 1 tin mentega SCS/buttercup 454 g 7 kuning telur( ayam kampung ) 1 1/4 cawan gula; ( ***) 1 1/2 cawan tepung gandum ***Anis tak pasti gula jenis apa; percubaan pertama saya guna gula aisng, kurang manis dan terasa lemaknya, saya suka; kemudian saya cuba lagi gunakan gula pasir yang di kisar dan di ayak; hmm manisnya lebih terasa, tapi tidaklah terlalu manis. *** Campurkan senua bahan dan uli perlahan-lahan hingga sebati dan lembut. Saya gaulkan gula dan kuning telur , b
Read more

Nasi Kerabu Kedah

-
Image
yuuu huuuuuu....Nasi kerabu sayur keladi! Siaran tertunda. Masak nasi kerabu ni masa bulan puasa tapi gambar nya baru jumpa! Kalau bulan puasa memang la mencari nasi kerabu " Kedah old fashioned" ni. Kena buat sendiri baru tepati citarasa. Cheewah, macam la pandai sangat...Tak da pun... cuma terfikir jugak, kalau tak buat sendiri bila nak pandai kan! Alkisahnya, satu pagi minggu saya di pasar basah terjumpa ulam segar. Saya pun beli beberapa ikat pucuk janggus/gajus, cabang tiga, putat, kesum, peria pantai dan selasih. Puas hati dapat pucuk-pucuk ni. Nak guna sikit saja tapi kena lah beli tiap satu. Balik dari pasar saya terus masak nasi. Masak awal sebab nasi kerabu ni kena guna nasi yang dah sejuk. Bahan-bahan yang perlu untuk nasi kerabu Kedah Bahagian nasi: Nasi putih secukupnya. Untuk sukatan ini saya gunakan 3 cawan beras. Tanak dan sejukkan, Kacau biar berderai. supaya mudah menggaul nanti. Ulam-ulaman : pucuk-pucuk ulam berbagai jenis; sekurang-kurang
Read more