Makan-makan Jalan-jalan

Raya Haji is just around the corner...my family and relatives are usually has extensive Raya Haji's celebration, as grand as the Aidilfitri. We still have homemade cakes on our table and cookies in the jar. Dushhhhhh.. thinking of something simple to take home (balik kampung).As kiddos are home, it is just a nice time to pass this cookie making to them. With a minimum guidance, this is what we had.....to munch...chrunchy yummyyyyy... and fews jars for their Pak Wa,Ngah, Pak Lang and Makcik...not to forget their lovely Tok! CORNFLAKES MADU COKLAT CHIPS ( copy pasted frm Hanieliza's fotopages...thanks KakLiza sayang....mmmmmuahhhhssss) Bahan A 150 gm butter 90 gm gula kastor 5 s/b madu Bahan B 250 gm cornflakes [ramaskan sikit] 100 gm coklat chips 100 gm badam cincang panggang Hiasan paper cup kecil coloring rice atau coklat rice Cara 1. Panaskan bahan A sehingga butter cair. 2. Masukkan Bahan B dan gaulkan rata. 3. Sudukan dalam paper-cup kecil. 4. Hiaskan dengan coloring rice/...

Makmur is my best seller for Raya each years. In 2007 I used to switch to blended ghee but one of my regular customers, a makcik from Permatang Pasir phone up and said.."makmur hang tak sama macam tahun lepaih punya..." Ok Makcik.. OK... Since than I sticked to PURE GHEE no matter at what price it is tagged. I had 2 versions this year. One is the ordinary oblong and this round makmur is made in that SNOW BALL technique with peanut and almond nib inside. Ingredients are as simple as ghee and all purpose floor but the making is tedious... read here for the recipe All year long offer is available at RM22/50pcs - price will be increased as PURE GHEE price heads up....

Saya pergi kelas belajar buat tart teratai tapi hasilnya tak memuaskan tekat jadi tart teratai ini saya olah dari resepi sendiri; kalau berminat dengan resepi sila tengok sini ya..

Mana-mana rumah pun ada biskut ni kan! Macam-macam versi; ada yang ditabur gula manik berwarna-warni, rice buble dan badam. Biskut didalam nya ada yang gebu, ada yang rangup, ada yang plain. Ikut selera masing-masing. Ini versi saya. Sebiji badam yang dah dipanggang di balut dengan doh campuran mentega, gula halus, tepung paling halus, serbuk badan dan merah telur. Biskut ini dicelup dalam coklat kemudian ditabur badam hancur dan di hias coklat putih

Senang benget! Ayam goreng di masak dengan cili kisar campur bawang yang dah ditumis dengan kulit kayu manis, bunga lawang dan bunya cenglih, sekali dengan bawang merah, bawang puitih dan hirisan halia.Campurkan sos cili, kemudian madu, kacau hingga kuah likat..hhmmmmm...yummy Campur la hirisan bawang besar ke, daun bawang ke, daun sup ke....ikut hati sendiri...

Hiris jer sebanyak mana: timun tomato bawang merah isi ayam Versi Melayu: gaul dengan garam halus, gula, kerisik Versi antarabangsa: gaul jer dengan sos salad Versi cikMilah : saya tambah hirisan buah zaitun, hirisan lemon dan cili hijau; gaul dengan 2 sudu minyak zaitun. hehehehe..entri mengelatssss!