CORNFLAKES MADU COKLAT CHIPS

Raya Haji is just around the corner...my family and relatives are usually has extensive Raya Haji's celebration, as grand as the Aidilfitri. We still have homemade cakes on our table and cookies in the jar. Dushhhhhh.. thinking of something simple to take home (balik kampung).As kiddos are home, it is just a nice time to pass this cookie making to them. With a minimum guidance, this is what we had.....to munch...chrunchy yummyyyyy... and fews jars for their Pak Wa,Ngah, Pak Lang and Makcik...not to forget their lovely Tok!

CORNFLAKES MADU COKLAT CHIPS
( copy pasted frm Hanieliza's fotopages...thanks KakLiza sayang....mmmmmuahhhhssss)
Bahan A
150 gm butter
90 gm gula kastor
5 s/b madu

Bahan B
250 gm cornflakes [ramaskan sikit]
100 gm coklat chips
100 gm badam cincang panggang

Hiasan
paper cup kecil
coloring rice atau coklat rice

Cara
1. Panaskan bahan A sehingga butter cair.
2. Masukkan Bahan B dan gaulkan rata.
3. Sudukan dalam paper-cup kecil.
4. Hiaskan dengan coloring rice/coklat rice
4. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan suhu 170'C selama 8-10 minit.
5. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

Salad Udang Sos Mayonis

Makmur lagi..ulangtayang

Makmur is my best seller for Raya each years. In 2007 I used to switch to blended ghee but one of my regular customers, a makcik from Permatang Pasir phone up and said.."makmur hang tak sama macam tahun lepaih punya..."

Ok Makcik.. OK...

Since than I sticked to PURE GHEE no matter at what price it is tagged. I had 2 versions this year. One is the ordinary oblong and this round makmur is made in that SNOW BALL technique with peanut and almond nib inside.

Ingredients are as simple as ghee and all purpose floor but the making is tedious...read here for the recipe

All year long offer is available at RM22/50pcs - price will be increased as PURE GHEE price heads up....

Tart Teratai

Saya pergi kelas belajar buat tart teratai tapi hasilnya tak memuaskan tekat jadi tart teratai ini saya olah dari resepi sendiri; kalau berminat dengan resepi sila tengok sini ya..

Almond London

Mana-mana rumah pun ada biskut ni kan! Macam-macam versi; ada yang ditabur gula manik berwarna-warni, rice buble dan badam. Biskut didalam nya ada yang gebu, ada yang rangup, ada yang plain. Ikut selera masing-masing. Ini versi saya.Sebiji badam yang dah dipanggang di balut dengan doh campuran mentega, gula halus, tepung paling halus, serbuk badan dan merah telur. Biskut ini dicelup dalam coklat kemudian ditabur badam hancur dan di hias coklat putih

Ayam Bersos Madu

Senang benget! Ayam goreng di masak dengan cili kisar campur bawang yang dah ditumis dengan kulit kayu manis, bunga lawang dan bunya cenglih, sekali dengan bawang merah, bawang puitih dan hirisan halia.Campurkan sos cili, kemudian madu, kacau hingga kuah likat..hhmmmmm...yummyCampur la hirisan bawang besar ke, daun bawang ke, daun sup ke....ikut hati sendiri...

Chicken Salad

Hiris jer sebanyak mana:
timun
tomato
bawang merah
isi ayam


Versi Melayu: gaul dengan garam halus, gula, kerisik
Versi antarabangsa: gaul jer dengan sos salad
Versi cikMilah : saya tambah hirisan buah zaitun, hirisan lemon dan cili hijau; gaul dengan 2 sudu minyak zaitun.

hehehehe..entri mengelatssss!