Monday, August 22, 2016

Pasar Pagi, Samarinda

Pasar Pagi. Samarinda
Kalimatan Selatan.


Macam2 ada di sana. Kami naik kenderaan Angkut warna hijau. Tambang 20 rupiah seorang. Susup sasap kenderaan ini berjalan mencelah macet bandar Samarinda di pinggir Sungai Mahakam itu . Sesampai di sana...... biarlah gambar berbicara



ayam dijual hidup-hidup!













Kerepek belinjau besar, sebesar tapak tangan.. saya selalu jupa yang saiz siling 50 sen saja.











senduk  besar dan panjang, Wangi berbau kayu. Menyesal tak beli








mau saja ku angkut bawa pulang; tapi sapa nak pikul? Hanya RM60.00


Acuan perak, alahai....rasa nak kembali ke sini, borong!











menyesal tak sudah tak beli ini






Mangkuk tingkat besar...juga teringat-ingat sebab tak beli!


tong gas montel!

Wednesday, July 27, 2016

Wordless Wednesday - Samarinda


Tuesday, July 19, 2016

Ketupat Pandan

Bila saya pos tentang ketupat pandan di fb, ramai yang komen " tak pernah jumpa", tak pernah dengar, tak pernah makan, rasanya bagaimana, cara membuatnya bagaimana.....dll Tak sangka saya ramai yang tahu tentang ketupat ni...
Sejak kecil mak, tok, mak penakan buat ketupat yang berbagai-bagai.  Ketupat palas sendiri pun ada macam-macam balutan. Ketupat  tigasegi, ketupat sila dan ketupat jantung.
Pulut ketupat yang sama dibalut dengan daun pandan, kami panggil ketupat pandan. Selain itu ketupat kami juga dibalut dengan daun tebu dan daun kelapa yang putih, yang dibuat ketupat orang selatan!
Tiba-tiba saya kepingin ketupat pandan. Ada pandan dan lebar dalam petisejuk, saya pun bingkas sediakan bahan-bahan. Pulut pun tak sempat di rendam dulu, saya tambah sukatan air supaya tidak keras! Malam itu juga, disebabkan rendang dah habis saya resmikan dulu ketupat pandan dengan serunding daging!


Hmmmm... puas rasanya makan ketupat panas-panas, lemak wangi lembut membelai rasa.


.



Jom kita tengok resepi,

500 gram beras pulut ( rendam satu jam dan toskan)
250 ml santan pekat
setengah cawan air
garam
gula
daun pandan secukupnya.

Panaskan santan berserta air dan garam dan gula secukup rasa.
Bila dah berbuih ditepi-tepi kuali, masukkan beras pulut.
Kacau supaya sebati dan kerap mengacau dasar kuali supaya tidak berkerak.
Masak pulut hingga separuh masak.
Sejukkan.

Kemudian bolehlah dibungkus dengan cara balutan seperti dalam gambar











Cara membalut
1. Buat macam tapak kelonsong
2. Penuhkan pulut ke dalamnya
3. Tangkupkan supaya hujung bertemu hujung
4. Kemaskan dan ikat di tengah-tengan dengan tali .
Siap untuk direbus atau di kukus

Merebus
Saya cuma rebus dalam periuk nasi elektrik.. hihihi.. mengelatkan, tapi itulah paling efisyen!
Masukkan air melitup ketupat, tutup periuk dan tekan swis ON!!!
Kacau sesekali untuk balik-balikkan kedudukan ketupat supaya rata masaknya


Bila air telah kering, ketupat seharusnya dah masak cantik!


Selepas direbus dalam periuk nasi elektrik



Friday, June 10, 2016

Armenian St, Penang 10200

Secara tidak sengaja kami tiba di sini, waktu berputar-putar mencari cendol kelapa yang katanya enak sangat. Khabarnya dijual oleh mamak. Makanya saya ingin mencuba merasa.


Dah jumpa gerai nya.








Cendol tentunya street food di Penang, makanya gerainya di pinggir jalan di depan rumah; tapi ia dinaik taraf dengan sususan kerusi meja ala-hipster kata orang sekarang.
Setelah bertanya pada pelayan, saya putuskan untuk tidak makan cendol di sini. (sila pm untuk detail...hahaha!)




Kami susuri jalan yang sesak dengan basikal, pejalan kaki dan beca. Sepanjang jalan ini bagai muzium hidup,sementelah ia terletak di tengah-tengan zon Tapak Warisan Dunia UNESCO.



Pintu masuk sebuah rumah persendirian; ceria warna bersatu pohon renik yang alami sambil mengekal tradisi


Tingkat atas rumah yang sama

Tiba tiba Yang Tengah mengambil alat itu,dan menggoyangnya mengikut muzik..
Membantu memungut derma untuk St Joseph Home.


Budak Pengurusan Kreatif ni boleh selamba saja buat street performing


Ice cream....ice cream....
Sebenarnya saya tertarik dengan bumbung tu..tapi gelap lah pulak

tiny miny little thingy

Subur kau.. bnayak karbon monoksid disini

Batu T dengan cop mural yang popular tu...
Armenian Street Art: Children on a Bicycle

Handmade gallery



Armenian Street & basikal berpisah tiada!

On modern trade....

Nice little café... takkan I nak makan situ kan!

Another specialty of Armenian St.
Trishaw





I found it! Kamus Peribahasa Melayu
Sold at the roadside


Love this ideas....


Vibrant colors!



Traffic jam!

modern vs traditional


Pelancong menjual poskad, ikut kita lah, berapa nak bayar!

ais goyang, a re-routing to childhood sweetness

Cafe