Ketupat Sotong

Akhirnya selepas 2 minggu mengidam saya makan ketupat sotong hari ini. Sebagai orang utara kawin pulak dengan orang senegeri, ketupat sotong ialah menu yang asing bagi kami. Tak dapat saya bayangkan apalah rasanya bila pulut disumbat ke dalam sotong kemudian di rebus dalam santan , halba, bawang dan halia. Saya ciplak resepi dari sifu masakan kak Hanieliza dan mencari-cari sotong yang sesuai. Kata suami, kalau tengok dalam gambar ni kena cari sotong jarum. Susah pulak mencari sotong yang panjang-panjang tu sekarang ni. Lagipun saya malas nak ke pasar borong. Jauh dan sesak! Bila jumpa sotong yang segar kat kedai saya pun ambil, tapi bentuknya besar dan kontot. Sayapnya pulak tirus dari bahagian atas ke bawah. Ini sotong buluh la... kata suami. Buluh pun buluh lah janji sotong....Itu syaratnya nak buat ketupat sotong kan. Lagipun isinya tebal....Untuk eksperimen ni saya masak 2 ekor saja.. Satu persatu saya ikut resepi kak Liza dengan taatnya. Selesai masukkan pulut dalam sotong... alamak, macam penyu bentuk ketupatku! Selepas di rebus, bentuknya tak berubah jugak.
Macamana nak makan pulak? makan sebagai lauk sampingan atau sebagai hidangan utama. Ketupat biasa ada rendangnya., , ketupat sotong ni apa lawannya?
Dalam terkebil-kebil tu teringat ada lagi kuah sambal tumis sotong kering semalam... ok lah tu. Ada pulak sserunding daging yang di beli dari T'ganu dulu....hah, jadik!